Меню

Как вкусно засолить скумбрию

0
08.04.2015 admin 395

Как вкусно засолить скумбрию? Наверняка вы не один раз задавали себе такой вопрос. Особенно часто он возникает, когда проходишь по рыбному павильону в магазине ил на рынке, хочешь купить рыбку, но сомневаешься в ее качестве. А зачем ее покупать, если можно приготовить скумбрию домашнего посола самим? Главное, не берите рыбку, которая слишком перемерзла.
 

Ингредиенты

  • 2 скумбрии
  • 1 крупная луковица
  • 5-8 шт. гвоздики
  • 10-15 шт. черного душистого перца
  •  5 шт. лаврового листа
  • Для рассола:
  • 500 мл. воды
  • 2,5 ст.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. У скумбрии необходимо отрезать голову, удалить из нее внутренности, хорошо промыть и порезать порционными кусочками.
  2. Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.
  3. В банку уложите слоями скумбрию с луком, пересыпая ее гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
  4. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар и масло.
  5. Остудите и залейте полученным раствором рыбу.
  6. Накройте крышкой и поставьте рыбку в холодильник.
  7. Кушать ее можно уже через сутки.

 посолить скумбрию ,  рецепт соленой скумбрии

Близкие по теме

Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро
Подробно...
Как мариновать скумбрию в домашних условиях быстро? Многие задавались этим вопросом, думая при эт.....
Как засолить селедку в домашних условиях
Как засолить селедку в домашних условиях
Подробно...
Многие хозяйки стараются не покупать в магазинах соленую рыбку. Прежде всего, никто не дает гаран.....
Как приготовить свинину с луком и специями вкусно
Как приготовить свинину с луком и специями вкусно
Подробно...
Вкусно потушить мясо получается у большинства кулинаров, и как правило, в такие блюда добавляется.....
Как засолить огурцы на зиму холодным способом
Как засолить огурцы на зиму холодным способом
Подробно...
Холодный способ посола свежих огурцов очень популярен благодаря тому, что он существенно экономит.....
Комментарии 0
Новый комментарий
Капча
Имя
Кликните для обновления
Кликните для обновления
Код с картинки
Для редактирования комментария осталось 10 минут
Комментарии отсутствуют